Mengenali Jajan Pasar Tradisional Tanah Air yang Super Nikmat Rasanya
Karawang : Kue jajanan pasar merupakan kekayaan jajanan tradisional Indonesia yang beragam, mulai dari yang manis seperti klepon, kue lapis, dadar gulung, hingga yang gurih seperti pastel, lumpia, dan lemper.(1/1/26)
 |
| Kue jajanan pasar (Foto |
Jajanan ini populer karena bahan lokal (beras, kelapa, gula) dan harganya terjangkau, sering dijual di pasar tradisional dan menjadi bagian budaya lokal, bahkan ada yang tahan lama seperti onde-onde atau lemper, serta memiliki keunikan rasa dan sejarahnya masing-masing.
Jajanan pasar adalah makanan tradisional Indonesia yang diperjualbelikan di pasar khususnya di pasar-pasar tradisional. Dalam pengertian lain, adalah berbagai macam kue yang pada awalnya diperjualbelikan di pasar-pasar tradisional.
Meskipun telah banyak beredar makanan instan dan modern bahkan impor dari luar negeri, jajanan pasar masih tetap digemari. Selain karena harganya yang relatif terjangkau dengan rasa yang enak, dan ada banyak pilihan beragam yang disediakan.
Aneka Kue Jajanan Pasar sering menggunakan bahan dasar alami seperti beras ketan, santan, gula merah, kelapa, singkong, tepung beras, dan pandan. Proses Pembuatannya pun ada yang dikukus seperti Nagasari dan Kue Talam.
Ada juga yang digoreng seperti onde-onde, pastel dan lumpia, atau dimasak di atas tungku seperti Serabi. Kue-kue ini menjadi bagian dari tradisi hajatan, arisan, atau camilan sore, dan seringkali dihidangkan dengan teh atau kopi.
Jajanan pasar tetap eksis karena rasanya yang lezat, beragam, dan harganya yang terjangkau, serta menjadi daya tarik kuliner daerah yang patut dicoba. Melalui Kue Jajanan Pasar, Kita seakan ikut dalam perjalanan panjang, dari dapur nenek mereka hingga sampai ke piring kita, dan itu memberi rasa hangat yang sulit dijelaskan dan jajanan ini bisa dirasakan dan dilestarikan oleh kita yang masih meminatinya.(*)
