Ketoprak Makanan Khas Jakarta
Karawang : Ketoprak adalah makanan khas Betawi yang memiliki rasa enak dan lezat, isian hidangan Ketoprak beragam mulai dari Bihun, Toge, tahu kacang tanah dan lontong yang disiram dengan bumbu saus kacang serta ditaburi kerupuk.
 |
| Ketoprak Makanan Legenda Khas Betawi |
Unik serta lezatnya Ketoprak terletak pada saus kacang yang gurih sedikit manis, sedangkan uniknya alas yang dipakai untuk melembutan saos kacang memakai alas piring dan ulekan yang terbuat dari kayu.
Jika menelisik asal nama Ketoprak, melansir dari laman Wikipedia, nama Ketoprak berasal dari masa krisis pada tahun 1930 hingga tahun 1931, dimana pemain pentas seni Ketoprak di daerah krukut jakarta mencari penghasilan tambahan dengan berjualan tahu goreng menggunakan pikulan.
Pada saat orang membeli dagangannya memanggil dia " Bang' Ketoprak" karena ketenarannya sebagai pemain Ketoprak, sejak saat itu makanan tahu goreng yang dicampur touge kemudian disiram saus bumbu kacang menjadi identik dengan sebutan Ketoprak.(*)
